Après un cursus traditionnel au CNSM de Paris dans la classe de Serge Collot, Marie Saint Loubert Bié choisi l’orchestre de chambre comme ensemble de prédilection. Passionnée par les recherches historiques et la connaissance de la lutherie, elle éprouve rapidement le besoin de pratiquer sur instruments d’époque. Elle est recrutée par l’ensemble « Stradivaria », « Le  Concert Spirituel » pour de nombreuses productions et enregistrements et joue régulièrement au sein de « La Grande Ecurie et la Chambre du Roy »