Docteur en musicologie, associé au Centre d'Etudes Supérieures de la Renaissance (Tours) et membre de la Société française de musicologie.

Fabien GUILLOUX prépare actuellement l'édition critique du Pardon de Ploërmel (1859) de Giacomo Meyerbeer (Bayreuth Universität - Ricordi). Auteur d'une thèse sur Les Frères mineurs et la musique en France (1550-1700), il collabore également au programme de recherche Sequentia (CNRS-IRPMF) portant sur le chant ecclésiastique et la  liturgie à l'époque moderne.